| 摘要 |
Die Erfindung betrifft ein Querstromfiltrationssystem (1) zum Filtrieren einer Suspension, insbesondere eines Weins, mit mindestens drei im Wesentlichen zylindrischen Hohlfasermodulen (3, 4, 5, 6) zum Zurückhalten eines Retentats der Suspension, einer mit den Hohlfasermodulen (3, 4, 5, 6) fluidisch verbundenen Umwälzpumpe zum Erzeugen einer mechanischen Strömung der Suspension, einem Strömungsteiler (25) zum Verteilen der Suspension auf die Hohlfasermodule (3, 4, 5, 6) und einem Strömungssammler (30) zum Sammeln der Suspension von den Hohlfasermodulen (3, 4, 5, 6), wobei der Strömungsteiler (25) und der Strömungssammler (30) mit der Umwälzpumpe und den Hohlfasermodulen (3, 4, 5, 6) fluidisch verbunden und im Wesentlichen mittig auf einer Längsachse (24) des Querstromfiltrationssystems (1) angeordnet sind. Eine homogenere Strömung ergibt sich, wenn die Hohlfasermodule (3, 4, 5, 6) koaxial um die Längsachse (24) angeordnet sind. Die Erfindung betrifft ferner ein entsprechendes Querstromfiltrationsverfahren. |
