一种芫根玉米抗缺氧饮料的生产方法

摘要

一种芫根玉米抗缺氧饮料的生产方法，属于食品加工技术领域。为了缓解旅游者进入高原后有严重的高原反应，根据藏医及现代医学研究成果，以青藏高原特有抗缺氧植物芫根为原料配以玉米风味浓缩糖浆制得的适合高原反应、具有抗缺氧作用的芫根玉米饮料。

主权项

一种芫根玉米抗缺氧饮料的生产方法，其特征在于以青藏高原特有的药食两用抗缺氧植物芫根为原料，经脱臭榨汁配以玉米风味浓缩糖浆生产的具有抗缺氧特性及适合高原反应症的饮料，其具体生产工艺如下：a）芫根汁制备：将芫根洗净削皮后，切成薄片用清水煮制脱臭，再将芫根片煮至软烂，打浆得到芫根浆液再经打浆得到芫根汁液；b）芫根玉米饮料的生产：将a）步骤得到的芫根汁液加水稀释,使芫根浆液占20%—50%,配以10%—15%玉米风味浓缩糖浆其余为饮用水，经高压均质、杀菌、冷却、灌装检验得到芫根玉米抗缺氧饮料。