一种海鲜粽子及其制备方法

摘要

本发明公开了一种海鲜粽子及其制备方法，所述海鲜粽子由下述以重量份配比的原料制成：糯米100-140份、扇贝30-40份、金枪鱼20-30份、香菇10-20份、植物油10-14份、酱油3-7份、食盐3-7份、蚝油8-10份、五香粉10-14份、水160-200份，本发明的海鲜粽子，开发了粽子的新口味，海鲜中含有大量的蛋白质和碳水化合物，再配以糯米，制作出的粽子既有米香味，还有一股浓厚的海鲜味，适合大部分人群食用，加入的金枪鱼具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病的功能，长期食用利于强筋健骨、调节血糖。

主权项

一种海鲜粽子，其特征在于：它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米100‑140份、扇贝30‑40份、金枪鱼20‑30份、香菇10‑20份、植物油10‑14份、酱油3‑7份、食盐3‑7份、蚝油8‑10份、五香粉10‑14份、水160‑200份。