一种酱油发酵设备

摘要

本实用新型公开了一种酱油发酵设备，包括罐体、顶盖、水箱、恒温水管和送风装置，所述罐体上部设置有顶盖，所述顶盖外表面设置有太阳能面板，所述罐体由外壁和内胆组成，所述外壁和内胆间填充保温材料，所述罐体上开设有放置温控装置的通孔，所述罐体上部还设置有排气管，所述罐体底部设置有恒温水管，所述恒温水管与水箱连接，所述太阳能面板将太阳能转化为电能来加热水箱中的水，所述罐体底部上方设置有分布器，所述分布器上方设置有筛板，所述筛板的上方罐体上设置有出渣口，所述分布器入口与送风装置连接，所述送风装置连接有空气加湿装置，本实用新型提供了一种采用新能源、高效的、恒温恒湿的酱油发酵设备，有效提供产品质量。

主权项

一种酱油发酵设备，包括罐体（1）、顶盖（2）、水箱（3）、恒温水管（4）和送风装置（5），其特征在于：所述罐体（1）上部设置有顶盖（2），所述罐体（1）与顶盖（2）接合处设置密封圈（6），所述顶盖（2）外表面设置有太阳能面板（7），所述罐体（1）由外壁（8）和内胆（9）组成，所述外壁（8）和内胆（9）间填充保温材料（10），所述罐体（1）上开设有放置温控装置（11）的通孔（12），所述温控装置（11）背部设置有温度传感器（27），所述罐体（1）上部还设置有排气管（13），所述罐体（1）底部设置有恒温水管（4），所述恒温水管（4）与水箱（3）连接，所述太阳能面板（7）将太阳能转化为电能来加热水箱（3）中的水，所述罐体（1）底部上方设置有分布器（14），所述分布器（14）上方设置有筛板（15），所述筛板（15）的上方罐体（1）上设置有出渣口（16），所述分布器（16）入口与送风装置（5）连接，所述送风装置（5）包括风机（17），所述风机（17）设有圆形进风口（18），所述圆形进风口（18）处设置有空气加湿装置（19），所述空气加湿装置（19）包括水雾分散器（20）和圆形分布管圈（21），所述水雾分散器（20）包括两层圆形边框（30）和镶嵌在两层圆形边框（30）内的帆布滤布（22），所述圆形边框（30）和圆形进风口（18）螺栓连接且大小匹配，所述圆形分布管圈（21）与进水管（23）连接，所述圆形分布管圈（21）上均匀分布有多个喷头（24）。