发明名称 |
三聚磷酸钠制备淀粉磷酸酯的方法 |
摘要 |
本发明涉及一种三聚磷酸钠制备淀粉磷酸酯的方法,属于食品添加剂尤其是变性淀粉制备方法领域。所述的三聚磷酸钠制备淀粉磷酸酯的方法,包括以下步骤:将三聚磷酸钠溶解于水中,加入淀粉搅拌并用5%的氢氧化钠溶液调节反应PH值至7-11,在室温下混合均匀,然后用盐酸中和,过滤、水洗,在40-50℃下干燥至含水量10-15%,再加热至90-130℃进行热反应,反应结束后过滤、干燥后得白色粉末产物即淀粉磷酸酯。本发明所述的制备方法,具有工艺简单、可操作性强,成本低,适用于工业化生产等特点,经测定,在最优条件下,所制备得到的淀粉磷酸酯的交联度最高可达3.49。本发明所述的制备方法中,淀粉用三聚磷酸钠进行磷酸化反应后,生成的是淀粉磷酸单酯和淀粉磷酸双酯的混合物,其百分含量随着反应条件的改变而不同。 |
申请公布号 |
CN104292345A |
申请公布日期 |
2015.01.21 |
申请号 |
CN201410573911.3 |
申请日期 |
2014.10.24 |
申请人 |
西安米亿生物科技有限公司 |
发明人 |
李勇;刘文斌 |
分类号 |
C08B31/06(2006.01)I |
主分类号 |
C08B31/06(2006.01)I |
代理机构 |
西安亿诺专利代理有限公司 61220 |
代理人 |
刘斌 |
主权项 |
三聚磷酸钠制备淀粉磷酸酯的方法,包括以下步骤:将三聚磷酸钠溶解于水中,加入淀粉搅拌并用5%的氢氧化钠溶液调节反应PH值至7‑11,在室温下混合均匀,然后用盐酸中和,过滤、水洗,在40‑50℃下干燥至含水量10‑15%,再加热至90‑130℃进行热反应,反应结束后过滤、干燥后得白色粉末产物即淀粉磷酸酯。 |
地址 |
710000 陕西省西安市高新区新型工业园区创业大道6号2幢5层501、502、503室 |