| 发明名称 | 一种促进高浓度淀粉液化的预处理方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种促进高浓度淀粉液化的预处理方法，属于淀粉制糖技术领域。本发明是以高浓度淀粉乳为底物，经中温α-淀粉酶保温预处理，再加入耐高温α-淀粉酶进行升温液化。本发明将底物浓度由工业上的30％左右提高到50％-60％，可以减少淀粉制糖后期的糖液蒸发能耗，并改善淀粉制糖水耗高、能耗高等缺陷。 | ||
| 申请公布号 | CN104293863A | 申请公布日期 | 2015.01.21 |
| 申请号 | CN201410522741.6 | 申请日期 | 2014.09.30 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 顾正彪;李兆丰;彭丹丹;李才明;洪雁;程力 |
| 分类号 | C12P19/14(2006.01)I | 主分类号 | C12P19/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人 | 张勇 |
| 主权项 | 一种促进高浓度淀粉液化的预处理方法，是以质量分数35％‑60％的淀粉乳为底物，经中温α‑淀粉酶保温预处理。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 | ||