一种美容麦香卤鹅及其制备方法

摘要

一种美容麦香卤鹅，其特征在于由以下重量份的原料制成：全鹅600-700、南瓜花1-1.2、亚麻叶1-1.3、紫河车0.9-1、康仙花1-1.1、龙胆花1-1.3、大麦4-5、银耳3-4、黄桃5-6、芦荟粉3-4、柿子5-6、二锅头3-4、生菜5-6、蓝莓3-4、肉苁蓉1-2、老姜2-3、香叶2-3、肉蔻2-3、甘草2-3、八角1-2、花椒1-2、冰糖4-5、营养添加剂5-6；本发明的卤鹅色泽金黄，吃起来伴有麦香四溢，更加清新爽口，其中所加入的芦荟粉具有清热通便、美容护肤、消炎止痛的作用，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌的功效。

主权项

一种美容麦香卤鹅，其特征在于由以下重量份的原料制成：全鹅600‑700、南瓜花1‑1.2、亚麻叶1‑1.3、紫河车0.9‑1、康仙花1‑1.1、龙胆花1‑1.3、大麦4‑5、银耳3‑4、黄桃5‑6、芦荟粉3‑4、柿子5‑6、二锅头3‑4、生菜5‑6、蓝莓3‑4、肉苁蓉1‑2、老姜2‑3、香叶2‑3、肉蔻2‑3、甘草2‑3、八角1‑2、花椒1‑2、冰糖4‑5、营养添加剂5‑6；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：瓦楞子0.8‑1、葶苈子1‑1.1、康仙花1.2‑1.4、玉竹、0.9‑1.2、蔓越莓3‑4、虾皮4‑5、莲子2‑3、马齿苋4‑5、驴骨10‑15、青豆3‑4； 制备方法为：（1）将玉竹、瓦楞子、葶苈子、康仙花加4‑5倍的水大火煎煮1‑2小时，压滤去渣，得营养液；将青豆、虾皮一起放入清水中浸泡3‑4小时备用；（2）取蔓越莓、马齿苋洗净切碎后混合榨汁得鲜果汁；将驴骨和莲子入锅加5‑6倍水大火熬煮7‑8小时后取出驴骨，将浸泡后的青豆和虾皮倒入驴骨莲子汤内再加入鲜果汁及营养液后混合打浆，将所得浆液喷雾干燥成粉末即得。