一种连续相变萃取茶多酚的方法

摘要

本发明公开了一种连续相变萃取茶多酚的方法，该方法将茶（包括根、梗、叶、花、果实等）物料在40℃~80℃温度下烘干，水分含量控制在3%~20%，粉碎至20目~80目，得到茶粉原料，将茶粉原料装入萃取釜中，在始终低于萃取剂的临界压力和临界温度的条件下，将萃取剂压缩为液体，在萃取温度50℃~70℃、萃取压力0.3Mpa~2Mpa的条件下，以80L/h~160L/h的流速流经萃取釜，连续萃取50min~120min，萃取茶多酚后，流经解析釜中，解析温度60℃~75℃，解析压力0.08Mpa~0.5Mpa。本发明方法茶多酚提取率高、安全、环保、成本低，适合大规模工业化生产。本方法茶多酚得率达到干物质的10%~35%。

主权项

一种连续相变萃取茶多酚的方法，其特征在于包括以下步骤：  （1）原料处理：将茶叶或茶梗、根、花、果实在40℃~80℃温度下烘干，水分含量控制在3%~20%，粉碎至20目~80目，得到茶粉原料；(2) 连续相变萃取：将所述茶粉原料装入萃取釜中，在始终低于萃取剂的临界压力和临界温度的条件下，将萃取剂压缩为液体，在萃取温度50℃~70℃、萃取压力0.3Mpa~2Mpa的条件下，以80L/h~160L/h的流速流经萃取釜，连续萃取50min~120min，萃取茶多酚后，流经解析釜中，解析温度60℃~75℃，解析压力0.08Mpa~0.5Mpa，萃取剂通过加热、减压相变为气体，再通过即时压缩，变为液体再流经萃取釜，对物料再次萃取，如此反复循环，最后收集茶多酚即可。