| 发明名称 | 抗运动性疲劳党参蛋炒饭及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及抗运动性疲劳党参蛋炒饭及其制备方法，属于食品加工技术领域，其中各组分的重量份组成为党参汁5～10份、党参粒0.5～1份，葱油5～8份、鸡蛋2～5份、腊肠2～5份、青豆2～8份、木耳1～3份、鸡脯肉2～5份、食盐1～3份、味精0.5～1份，粳米40～70份，其制备方法包括粳米前处理、党参制备、辅料处理、搅拌、包装、灭菌等步骤；该炒饭营养丰富且搭配合理，适用于疲劳人士的日常饮食，特别适用于运动后的人群，同时，制备工艺简单易行，适用于生产上的大规模生产，经济效益可观。 | ||
| 申请公布号 | CN104286631A | 申请公布日期 | 2015.01.21 |
| 申请号 | CN201410190597.0 | 申请日期 | 2014.05.06 |
| 申请人 | 南京中医药大学 | 发明人 | 施洪飞;李响 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;A23L1/32(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种抗运动性疲劳党参蛋炒饭，其特征在于：由以下重量份组成： 党参汁5～10份、党参粒0.5～1份，葱油5～8份、鸡蛋2～5份、腊肠2～5份、青豆2～8份、木耳1～3份、鸡脯肉2～5份、食盐1～3份、味精0.5～1份，粳米40～70份。 | ||
| 地址 | 210023 江苏省南京市栖霞区仙林大道138号 | ||