一种糯米番茄面包及其制备方法

摘要

本发明公开了一种糯米番茄面包及其制备方法，由下列重量份的原料组成：小麦粉300-400份、糯米100-140份、紫薯粉30-40份、番茄30-40份、西芹10-20份、木香7-9份、乌梅10-16份、红枣50-60份、蔗糖5-15份、植物油10-20份、鸡蛋10-20份、蜂蜜20-30份、食盐3-5份、酵母粉5-7份、水200-300份；本发明生产的糯米番茄面包，无添加剂、色泽稳定、口感好，加入的红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，加入的木香具有行气、健脾、消食等功效，具有一定的养生保健的作用，适合大多数人食用。

主权项

一种糯米番茄面包，其特征在于，由下列重量份的原料组成：小麦粉300‑400份、糯米100‑140份、紫薯粉30‑40份、番茄30‑40份、西芹10‑20份、木香7‑9份、乌梅10‑16份、红枣50‑60份、蔗糖5‑15份、植物油10‑20份、鸡蛋10‑20份、蜂蜜20‑30份、食盐3‑5份、酵母粉5‑7份、水200‑300份。