一种表达α-淀粉酶工程菌的构建及该工程菌在动物饲料中的应用

摘要

本发明属于基因工程领域，也属于动物饲料科学领域，公开了一种表达α-淀粉酶工程菌的构建及该工程菌在动物饲料中的应用。本发明提供了一株耐高温酿酒酵母FCN(Saccharomyces cerevisiae FCN，保藏号为CCTCC M 2014390)、一种α-淀粉酶基因的核苷酸序列(SEQ ID No.1)及其编码的氨基酸序列(SEQ ID No.2)，本发明还提供了包含上述基因的重组载体、重组菌株及其在动物饲料中的应用。利用该基因构建的重组工程菌能高效表达α-淀粉酶，在以可溶性淀粉为底物时该酶可以达到490U/mL粗酶液。该工程菌能够利用淀粉生产菌体，降低生产成本；在瘤胃发酵中，该工程菌可以提高饲料中淀粉的利用率，增加微生物蛋白和总挥发性脂肪酸含量，降低氨态氮含量，促进动物健康生长。

主权项

一株耐高温的酿酒酵母菌FCN(Saccharomyces cerevisiae FCN)，其在中国典型培养物保藏中心的保藏号为：CCTCC M 2014390。