一种苦荞豆渣面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种苦荞豆渣面粉及其制备方法，是由面粉、苦荞粉、发酵豆渣粉、海白菜、甜杏仁、天香菜、燕麦仁、藜蒿、茯苓粉、马齿苋、无花果、葛粉、榛子仁、哈密瓜、油麦菜、牛肉、红枣、扇贝、生抽、紫甘蓝、高良姜、淡竹叶、陈皮、虾须豆等原料组成。本发明有益效果为：本发明将苦荞粉、发酵豆渣粉等原料添加到面粉中，使其口感独特，风味浓郁，营养丰富，更易于人体消化，成品面粉还具有健脾养胃、补血明目、排毒养颜等保健功效。

主权项

一种苦荞豆渣面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：面粉240‑250、苦荞粉82‑84、发酵豆渣粉30‑32、海白菜9‑10、甜杏仁17‑18、天香菜22‑23、燕麦仁33‑35、藜蒿10‑11、茯苓粉2‑3、马齿苋13‑14、无花果9‑10、葛粉20‑22、榛子仁5‑6、哈密瓜11‑12、油麦菜17‑18、牛肉3‑4、红枣6‑7、扇贝2‑3、生抽4‑5、紫甘蓝20‑21、高良姜2‑3、淡竹叶4‑5、陈皮2‑3、虾须豆1‑2、保健添加剂7‑8、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：牛蒡粉72‑74、南瓜子粉20‑21、玉米粉34‑35、蚝油8‑9、雪梨汁14‑15、藕粉11‑12、金针菇粉17‑18、野蔷薇花5‑6、紫荆果2‑3、苦瓜干1‑2、花椒籽2‑3、玄参叶4‑5、水适量；制备方法为：将野蔷薇花、紫荆果、苦瓜干、花椒籽、玄参叶加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2‑3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。