液相色谱搭载VWD检测器测定水果中糖组分的方法

摘要

本发明公开了一种液相色谱搭载VWD检测器测定水果中糖组分的方法，色谱条件为：检测器：VWD检测器；色谱柱：CARBOSepCHO-620，Ca型，6.5mm×300mm×10um；流动相：超纯水；流速：0.5ml/min；波长：190nm；柱温：80℃；时间：30min。本发明的液相色谱搭载VWD检测器测定水果中糖组分的方法，采用VWD检测器检测，并采用截止波长只有190nm的超纯水作为样品溶剂和流动相，而同时波长采用190nm，能有效的分离水果果肉中的多种糖，克服了传统的认为液相色谱搭载VWD检测器不适用于直接进行糖类物质检测的技术偏见，成本低廉，操作简单，灵敏度高，测定结果重复性好，准确度高。本发明确定的色谱条件可用于直接分离测定各种水果中的糖组分。

主权项

一种液相色谱搭载VWD检测器测定水果中糖组分的方法，其步骤包括：a、配制4种糖的混合标准溶液，绘制标准溶液曲线；b、从水果果肉中提取糖配制样品溶液；c、在色谱条件下对样品溶液进行高效液相色谱分析，并用VWD检测器进行检测；d、将样品溶液的分析结果与标准曲线做比对，得出样品溶液中的糖含量；其中高效液相色谱分析的色谱条件为：检测器：VWD检测器；色谱柱：CARBOSep CHO‑620 ，Ca型，6.5 mm×300 mm×10 um；流动相：超纯水；流速：0.5 ml/min；波长：190 nm；柱温：80℃；时间：30min。