空心菜消暑调味面的制作方法

摘要

本发明涉及一种空心菜消暑调味面的制作，用到的原料主要为精制面粉，空心菜，荷叶，芡实粉，胶原蛋白粉，碱，盐，崂山矿泉水，经特殊制作而成。当今社会随着人们对于生活品质的追求不断提高，健康、绿色的食品越来越受到人们的青睐。空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。空心菜是碱性食物，对防癌有益。空心菜富含维生素、矿物质和食物纤维。空心有清热解素、凉血止血、润燥滋阴、除湿通便、降脂减肥的功效。本发明涉及的空心菜消暑调味面条，不仅保留了空心菜的防癌、降脂、美容解毒、防暑解热、凉血排毒等营养价值，而且混合了荷叶的解热、清暑、醒脾、化瘀等功效，是一种适合糖尿病、高血压以及夏日中暑、热伤风患者食用的绿色消暑保健食品。

主权项

本发明涉及一种空心菜消暑调味面的制作方法，其特征在于具有如下配方（组分及其重量百分比%）：精制面粉25.0‑30.0；空心菜汁 10.0‑15.0；荷叶汁 10.0‑15.0；芡实粉10.0‑15.0；胶原蛋白粉5.0‑10.0；碱 0.5‑1.0；盐0.01；崂山矿泉水至100。