| 摘要 |
Μετρήσεις του περιεχομένου σκουαλενίου εντός γαλακτωμάτων ελαίου εντός ύδατος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τρόπος ελέγχου για προβλήματα κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Ειδικότερα βρέθηκε ότι η πτώση του περιεχομένου σκουαλενίου μπορεί να αποτελέσει ένδειξη προβλημάτων διήθησης. Η εξέταση του περιεχομένου σκουαλενίου στις τελικές παρτίδες είναι ευκολότερη σε σχέση με τη διερεύνηση των χαρακτηριστικών του φίλτρου, και έτσι η οποιαδήποτε ανάλυση σκουαλενίου απλοποιεί τον έλεγχο ποιότητας σε γαλακτώματα ελαίου εντός ύδατος. |
