一种红豆莲子馅粘豆包及其生产方法

摘要

一种红豆莲子馅粘豆包及其生产方法，为了解决现有技术中的粘豆包营养价值低、口味比较单一的问题，在豆包面皮中加入燕麦面和黑米面，加入的燕麦面和黑米面的添加量为豆包面皮整体质量的6-10%，豆包面皮中加入的燕麦面和黑米面的质量比为3.5:1，本发明的豆馅是红豆莲子馅，红豆莲子馅是由红豆、莲子、红糖、白砂糖组成。本发明的一种红豆莲子馅粘豆包，改变了传统的制作粘豆包的工艺，增加了粘豆包口味的选择，并且在粘豆包面皮中加入了燕麦面和黑米面，极大的增强了粘豆包的营养价值。

主权项

一种红豆莲子馅粘豆包，包括豆包面皮、豆包馅，豆包面皮为粘玉米面、大黄米面、小米面的混合面，其特征在于在：所述的混合面皮中粘玉米面、大黄米面、小米面的质量比为57：15：13，所述的豆包面皮中加入燕麦面和黑米面，所述的豆包馅为红豆莲子馅。