一种铁皮石斛酒的配制工艺

摘要

本发明涉及技术领域，特别是涉及一种铁皮石斛酒的配制工艺，本发明的配制工艺、口感较好，并且可进行大规模生产；包括以下步骤：1)准备40度至53度纯米酒和酒坛；2)将酒坛清洗干净；3)准备铁皮石斛粉与光节粉混合粉、西洋参粉、灵芝粉、决明子粉、枸杞、黄芪粉、铁皮石斛根叶混合粉、甘草粉；4)将铁皮石斛粉与光节粉混合粉、西洋参粉、灵芝粉、决明子粉、枸杞、黄芪粉、铁皮石斛根叶混合粉和甘草粉放入酒坛；5)将纯米酒放入酒坛，并将酒坛内的铁皮石斛粉与光节粉混合粉、西洋参粉、灵芝粉、决明子粉、枸杞、黄芪粉、铁皮石斛根叶混合粉、甘草粉和纯米酒进行充分混合；6)将物品混合后静置2至3年，并且其中的第一年中每15天搅拌一次。

主权项

一种铁皮石斛酒的配制工艺，其特征在于，包括以下步骤：1)、准备40度至53度纯米酒和酒坛；2)、将酒坛清洗干净；3)、准备铁皮石斛粉与光节粉混合粉、西洋参粉、灵芝粉、决明子粉、枸杞、黄芪粉、铁皮石斛根叶混合粉、甘草粉；4)、将步骤3)中的铁皮石斛粉与光节粉混合粉、西洋参粉、灵芝粉、决明子粉、枸杞、黄芪粉、铁皮石斛根叶混合粉和甘草粉放入酒坛；5)、将纯米酒放入酒坛，并将酒坛内的铁皮石斛粉与光节粉混合粉、西洋参粉、灵芝粉、决明子粉、枸杞、黄芪粉、铁皮石斛根叶混合粉、甘草粉和纯米酒进行充分混合；6)、将步骤5)中物品混合后静置2至3年，并且其中的第一年中每15天搅拌一次；其中纯米酒与铁皮石斛粉与光节粉混合粉、西洋参粉、灵芝粉、决明子粉、枸杞、黄芪粉、铁皮石斛根叶混合粉、甘草粉的重量比为：纯米酒95％、铁皮石斛粉与光节粉混合粉3.1％、西洋参粉0.15％、灵芝粉0.15％、决明子粉0.5％、枸杞0.5％、黄芪粉0.25％、铁皮石斛根叶混合粉0.25％、甘草粉0.1％。