主权项 |
一种地木耳培养基的制备方法,其特征在于:采用以下步骤:A、原料预处理:选取无病虫害、无霉变同品种脱粒后的玉米穗轴,充分晒干,制成干玉米穗轴;B、配料:取干玉米穗轴100‑120重量份、芝麻饼8‑9重量份、蚕沙4‑5重量份、硫酸钙0.15‑0.2重量份、硼酸0.2‑0.3重量份、氧化钙1‑2重量份、水300‑400重量份;C、制作发酵料:取一带盖的盛水容器,将芝麻饼、蚕沙倒入,再倒入芝麻饼、蚕沙总重5‑6倍的水,加盖予以密封,发酵25‑45天制作成发酵料;D、调配浸润液:向另一容器中倒入氧化钙重量8‑10倍的水,再将氧化钙倒入,搅拌使之溶解,并静置20‑30分钟;将硫酸钙先用少量水溶解,再将硼酸倒入并搅拌混合均匀,制成硫酸钙与硼酸混合液;选一盛水池,先注入80‑100重量份水,再依次将全部发酵料、硫酸钙与硼酸混合液倒入水中,充分搅拌使之混溶制成母液,再往池中加入配料中剩余的水,将母液稀释,稀释后的稀释液呈酸性,取溶解静置后的氧化钙上清液缓慢倒入并不断搅拌,将稀释液pH值调整至6.5‑6.8,制成浸润液;E、浸润:将玉米穗轴按每袋5‑6公斤装入塑料编织袋,分批浸入浸润液中浸泡,使之吸水饱和;F、制作培养基:将浸润吸水饱和后的玉米穗轴,可连袋从水中捞出,沥水后送入干燥机将穗轴干燥,至水分13%以下,制成成品地木耳培养基。 |