重组食品原料、重组营养米片及其制备方法

摘要

本发明属于粮食加工领域，具体来说涉及一种全谷物杂粮健康食品，包括重组食品原料、重组营养米片和重组营养米片的制备方法，该重组营养米片由全高粱、大米、籽粒苋分别磨粉后再按比例混合或者先按比例混合再磨成粉、然后挤压成圆盘粒状并压片制成。其优点是营养价值高，可以实现氨基酸互补、膳食纤维互补、维生素B₁互补、而且即食即溶。

主权项

一种重组食品原料，其特征是：由包括全高粱、大米与籽粒苋在内的原料重组而成。