由多种成分制成的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪

摘要

酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪是由宽范围的各种成分生成的。酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪包括至少一种成分，具有至少一种风味和至少一种质地。至少一种成分选自由下列组成的组：至少一种调味成分、至少一种营养成分、至少一种健康成分和至少一种其他成分。在混入时将至少一种成分生成为小球形球。酱汁可以作为开胃剂和点心。以及作为婴儿食品，对于有较少牙齿的儿童，对于老人以及对于病人。酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪用于食品制备和食品调味，包括佐料和沙拉酱。以选自由下列组成的组的方式使用：室温、冷、温和热。

主权项

酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪，其特征在于，包括：至少一种成分，具有至少一种风味，以及至少一种质地；其中所述酱油可以作为开胃剂和点心；其中所述调料对于有较少牙齿的儿童，对于老人，以及对于病人，及用作婴儿食品；其中所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪用于食品制备和食品调味，包括佐料和沙拉酱调料；其中所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪以选自包含室温、冷、温和热的组的方式来使用；其中所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪可以生成为各种颜色；其中所述烹调油选自由下列组成的组：鱼油、鱼肝油、鳕鱼肝油、鲨鱼肝油、植物油、玉米油、菜籽油、花生油、橄榄油、椰子油、大豆油、芝麻油、葵花油、亚麻油、葡萄籽油、南瓜籽油、红花籽油、摩洛哥坚果油、稻麸油、棕榈油、棕榈果仁油、杏仁油、鳄梨油、棉籽油、麻油、芥子油、澳洲坚果油、落花生油、茶油、核桃油、腰果油、蓖麻油、菜油、榛果油、亚麻籽油、硬果漆树果油、蒙刚果坚果油、芥子油、山核桃油、紫苏油、松仁油、阿月浑子油、罂粟籽油、菜服子油、西瓜籽油、加州希蒙得木油、红油、黑胡椒油、蒜油和二酰甘油；其中所述烹调脂肪选自由下列组成的组：奶油、人造黄油、可可脂、乳木果油、印度酥油、澄清黄油、植物脂肪、蔬菜起酥油、动物脂肪、猪油、熏肉脂肪、背部肥肉、汤汁、板油、牛油、鸡脂肪、鸭脂肪和鸡油；其中所述至少一种风味选自由下列组成的组：清淡的、甜的、酸的、苦的、咸的、辛辣的、刺激性的、鲜味和有金属味的；其中所述至少一种质地选自由下列组成的组：粉质的、软的、似奶油的、耐嚼的、松脆的、酥脆的、胶状物、凝胶、蜡、液体、油、硬的、半固体的、固体的和易碎的。