一种富硒营养南瓜汁饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富硒营养南瓜汁饮料及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：南瓜100-120、富硒玉米40-60、全脂乳粉10-16、神秘果15-22、苦瓜16-25、葛仙米8-12、紫藤花2-3、樱桃叶2-4、黄皮叶2-3、柠檬草2-3、番石榴根2-3、刺五加叶2-3、蒜粉3-5、抹茶粉3-5、猪皮冻8-10、米酒20-40、营养液9-15。本发明制得的富硒营养南瓜汁饮料，色泽橘黄，甘甜润口，香浓美味，是以南瓜为主要原料，与其他营养原料合理搭配，营养丰富均衡，含有富硒营养成分，能够提高人体免疫力，同时配方还添加多种中药成分，增加保健价值，适合长期饮用，可以预防便秘、降低血糖、血压。

主权项

一种富硒营养南瓜汁饮料，其特征在于，是由下述重量份的原料组成：南瓜100‑120、富硒玉米40‑60、全脂乳粉10‑16、神秘果15‑22、苦瓜16‑25、葛仙米8‑12、紫藤花2‑3、樱桃叶2‑4、黄皮叶2‑3、柠檬草2‑3、番石榴根2‑3、刺五加叶2‑3、蒜粉3‑5、抹茶粉3‑5、猪皮冻8‑10、米酒20‑40、营养液9‑15；所述的营养液由下述重量份的原料组成：亚麻籽油3‑5、沙虫干12‑16、鸡高汤80‑100、香菇10‑12、茶多酚0.5‑1.5、莲子8‑15、地藕6‑10、紫苏叶13‑18、黄连花14‑18、火龙果花8‑14、红石榴糖浆10‑13、石榴酒120‑180、苹果原醋20‑40；所述的营养液的的加工方法为：a、将沙虫干剪开除去干沙等杂物，冲洗沥干，放入苹果原醋中浸润20‑40分钟，捞出软嫩沙虫入笼焖蒸至熟，待用；b、将鲜嫩的地藕、紫苏叶、黄连花、火龙果花除杂洗净，放入石榴酒中浸泡2‑4小时，捞出焖蒸至软，加入亚麻籽油打制细滑泥状，得浆泥，酒液待用；c、将莲子拣杂洗净，放入浸泡酒液中浸泡4‑6小时，入罐在65‑85℃下焖煮1‑2小时，打制成浆，过滤去渣，得果仁浆液；d、将新鲜香菇除杂洗净，与步骤a蒸熟沙虫一并加入鸡高汤内，煮沸加入浆泥、果仁浆液及其他剩余原料，搅拌均匀，文火熬煮30‑50分钟，液渣分离，滤渣用胶磨机磨制成浆，压滤去渣，合并滤液，即得。