一种冻干机的蒸汽化霜结构

摘要

本新型提供了一种冻干机的蒸汽化霜结构，通过在冷阱内设置即热式发热芯片，时使冻干机工作时产生的冰块都沉积在发热芯片上，然后通过连接软管添加蒸汽对其加热，发热芯片发热对冰块自下而上的进行融化，不仅化霜效率高，而且化霜更侧底，使冷阱内不会出现残留冰块的情况，有效的防止了因冷气配合残留冰块的温度会使冷凝器内部温度远低于设定值，使果脯原有营养物质及色素被破坏，导致成品果脯营养价值低，出现褐变现象(外表发黑)，质地发硬，口感变差，不利于后续的糖渍加工，容易出现“返砂”、“流糖”现象。

主权项

一种冻干机的蒸汽化霜结构，其特征在于：包括冷阱、蒸汽喷出装置及蒸汽供给源；在所述冷阱的两侧分别设有蘑菇阀和小蝶阀，排水汽阀连接有总排水汽阀和水环泵隔离阀，总排水汽阀及水环泵隔离阀同时连接水环式真空泵；所述的蒸汽喷出装置包括即热式发热芯片和连接软管；所述发热芯片设于冷阱下方，发热芯片通过连接软管与蒸汽供给源连接。