一种玫瑰芸豆馅粘豆包及其生产方法

摘要

一种玫瑰芸豆馅粘豆包及其生产方法，为了解决现有技术中的粘豆包营养价值低、口味比较单一的问题，在豆包面皮中加入刀豆粉、紫甘蔗粉，加入的刀豆粉、紫甘蔗粉的添加量为豆包面皮整体质量的5-10%，豆包面皮中加入的刀豆粉、紫甘蔗粉的质量比为6.3:1，本发明的豆包馅是玫瑰芸豆馅，玫瑰芸豆馅是由玫瑰花、芸豆、红糖、白砂糖、水组成。本发明的一种玫瑰芸豆馅粘豆包，改变了传统的制作粘豆包的工艺，增加了粘豆包口味的选择，并且在粘豆包面皮中加入了刀豆粉、紫甘蔗粉，极大的增强了粘豆包的营养价值。

主权项

一种玫瑰芸豆馅粘豆包，包括豆包面皮、豆包馅，豆包面皮为糯米面、大米面的混合面，其特征在于在：所述的混合面皮中糯米面、大米面的质量比为42:13，所述的豆包面皮中加入刀豆粉、紫甘蔗粉，所述的豆包馅为玫瑰芸豆馅。