马铃薯保健粉

摘要

本发明属于食品加工技术领域，本发明公开了一种马铃薯保健粉，它是由下列重量份的原料制成：马铃薯600-630份、火麻仁30-50份、白苏子15-25份、亚麻子50-60份经粉碎工艺制得。有益效果是：提供一种以马铃薯粉为主要原料加以火麻仁超微粉、白苏子超微粉和亚麻子超微粉为辅料的具有营养丰富、口味怡人、易以人体吸收，辅料经超微粉碎能使药材粒度达到细胞破碎级，使药物细胞间和细胞内有效成分直接释放出来，提高辅料中有效成分的溶出速度和溶出率，作用效果也相应增强，而且饮用方便用开水冲泡即可饮用，常饮对人体具有补充营养、润燥通便、下气消痰的作用，对人体无毒副作用。

主权项

马铃薯保健粉，其特征在于：选取以下重量份原料：马铃薯600‑630份、火麻仁30‑50份、白苏子15‑25份、亚麻子50‑60份；所述马铃薯保健粉包括以下步骤：（1）将马铃薯清洗干净、去皮，然后放入磨浆机中，加入适量的水及相当于马铃薯重量4‑5%的玉米油，磨成浆料，过滤得滤渣与一次浆液；滤渣继续加入磨浆机加水研磨，再过滤，得二次浆液；将二次所得浆液合并，静置沉淀得湿马铃薯粉，上清液经过喷雾干燥，得到粉末，与所得湿马铃薯粉合并，混合，烘干，得到马铃薯粉；（2）取火麻仁去除杂质晒干，将火麻仁低温干燥，在45‑50℃干燥，至含水量低于13％，将干燥后的火麻仁在粉碎机中预粉碎至100目，再放入超微粉碎机，超微粉碎细度为360‑390目，粉碎时温度不超过85℃，相对湿度不高于55％，粉碎得到火麻仁超微粉； (3) 取白苏子去皮、除杂质、晒干，将白苏子低温干燥，在50‑55℃干燥，至含水量低于11％，将干燥后的白苏子在粉碎机中预粉碎至95目，再放入超微粉碎机，超微粉碎细度为360‑390目，粉碎时温度不超过85℃，相对湿度不高于55％，粉碎得到白苏子超微粉；（4）取亚麻子去除杂质晒干，将亚麻子低温干燥，在50‑60℃干燥，至含水量低于10％，将干燥后的亚麻子在粉碎机中预粉碎至100目，再放入超微粉碎机，超微粉碎细度为360‑390目，粉碎时温度不超过88℃，相对湿度不高于55％，粉碎得到亚麻子超微粉；_{(5)将步骤（1）得到的马铃薯粉、步骤（2）得到的火麻仁超微粉、步骤（3）得到的白苏子超微粉和步骤（4）得到的亚麻子超微粉放入搅拌机中搅拌达到充分混合，并烘干使混合料粉含水分量在11%以下；(6) 将混合料粉灭菌，毎袋30g真空密封袋装即得。}