余甘子多糖的制备和应用

摘要

本发明公开了一种余甘子多糖的制备方法，其制备步骤包括余甘子多糖的提取分离和余甘子粗多糖的脱色工艺研究，其特征在于余甘子粗多糖采用不溶性壳聚糖为脱色剂脱色精制，它解决了传统脱色精制中或脱色率低或多糖含量低的缺点，采用该方法制备的余甘子多糖，对肝癌细胞株HepG2细胞的抑制率和食管癌细胞株EC109的抑制率均强于5-氟尿嘧啶（5-FU）。

主权项

一种余甘子多糖的制备方法，其步骤包括：（1）余甘子去核，用50～80℃热水浸泡 10～60 min，然后打浆,将浆液加热回流1～5h 后, 热提液趁热过滤；（2）将所得滤液浓缩至原体积 20～30%, 用 95%食用酒精调至溶液乙醇含量为70～85%, 静置8～15hr, 过滤，沉 淀 依 次 用 适 量 80% 乙醇、无水乙醇洗1～ 3 遍，沉淀经冷冻干燥得余甘子粗多糖；（3）将余甘子粗多糖配成 0.2～ 0.8mg/ml 水溶液，用柠檬酸调节 PH 至 3.0～ 4.0，脱色温度控制在 40 ～ 50 ℃，经 45～60 min， 溶液加人壳聚糖 2.0 ～ 2.5 g 进行脱色；（4）将所得滤液浓缩、沉淀、过滤，经冷冻干燥得余甘子多糖，其特征在于：步骤（3）中的脱色工艺是先将余甘子粗多糖配成 0.2～ 0.8mg/ml 水溶液，用柠檬酸调节 PH 至 3～ 4，脱色温度控制在 40 ～ 50 ℃，经 45～60 min， 溶液加入壳聚糖 2.0 ～ 2.5 g 进行脱色。