一种循环油炸花生装置

摘要

本实用新型公开了一种循环油炸花生装置，包括：容油腔，位于加工部底部，用于容置从花生加工层漏下的油；花生加工层，通过支撑架安装在加工部中容油腔上方，用于放置待加工花生，底部具有网状通孔；搅拌叶，位于花生加工层中，安装在转轴上，转轴在电机的带动下转动，从而使搅拌叶对花生加工层中的花生进行搅拌；加热腔，用于盛放食用油，并由加热器进行加热；油泵，安装在加工部的上方，一端通过吸油管与加热腔中的油连通，另一端连接喷油架，喷油架中设置多条输油管，输油管一端与油泵连通，另一端通过排油孔向花生加工层喷油；容油腔通过排油孔与加热腔连通。本实用新型避免花生米被炸糊影响口感。

主权项

一种循环油炸花生装置，其特征在于，包括：加工部和供油部；加工部包括容油腔(1)、花生加工层(3)、搅拌叶(7)、转轴(5)和电机(6)；其中，容油腔(1)，位于加工部底部，用于容置从花生加工层(3)漏下的油；花生加工层(3)，通过支撑架(4)安装在加工部中容油腔(1)上方，用于放置待加工花生，底部具有网状通孔；搅拌叶(7)，位于花生加工层(3)中，安装在转轴(5)上，转轴(5)在电机(6)的带动下转动，从而使搅拌叶(7)对花生加工层(3)中的花生进行搅拌；供油部包括加热腔(2)、油泵(8)、吸油管(9)和喷油架(10)；其中，加热腔(2)，用于盛放食用油，并由加热器(13)进行加热；油泵(8)，安装在加工部的上方，一端通过吸油管(9)与加热腔(2)中的油连通，另一端连接喷油架(10)，喷油架(10)中设置多条输油管，输油管一端与油泵(8)连通，另一端通过排油孔(11)向花生加工层(3)喷油；容油腔(1)通过排油孔(11)与加热腔(2)连通，用于将使用过的油回收，并重新加热利用，排油孔(11)的位置高于加热腔(2)中的油液面高度，且在排油孔(11)中设置滤油阀(12)，由于将使用过的油中的滤渣去除。