一种清热利水防三高火龙果乳饮料

摘要

本发明涉及饮料领域，特指一种清热利水防三高火龙果乳饮料，采用如下技术方案，生产工艺步骤如下：(一)原料：火龙果20kg;绿豆5kg;全脂奶粉0.4kg、木糖醇0.2kg、奶油香精0.01kg、氯化钠0.04kg、黄原胶0.004kg、品质改良剂磷酸三钠0.001kg、食用羚甲基纤维素钠1.6g清洗剂：0.5%碳酸氢钠适量;1%稀盐酸适量；二）工艺流程：a、火龙果—挑选—洗净—去皮—削片—打浆—压制取汁—火龙果汁、b、绿豆—分选—除杂脱皮—浸泡清洗—灭活脂肪氧化酶—加水磨浆—将渣分离—加糖加配料（加火龙果汁）—升温—高压均质—定量灌装—压盖杀菌—即成成品。

主权项

一种清热利水防三高火龙果乳饮料，其特征在于：采用如下：(一)原料：火龙果20kg;绿豆5kg;全脂奶粉0.4kg、木糖醇0.2kg、奶油香精0.01kg、氯化钠0.04kg、黄原胶0.004kg、风味改良剂麦芽酚30x10、品质改良剂磷酸三钠0.001kg、食用羚甲基纤维素钠1.6g清洗剂：0.5%碳酸氢钠适量;1%稀盐酸适量。