一种红茶发酵装置

摘要

一种红茶发酵装置，包括密闭发酵室、热风发生器以及雾化器，密闭发酵室被隔板分隔为复数个发酵单元，每个发酵单元内设有一层用于放置茶叶的网筛架，每个隔板内置有一送气管道，每个送气管道向上均匀分布有与相应发酵单元相通的气孔，每个送气管道的两端分别设有一电子阀门，热风发生器及雾化器设于密闭发酵室外部两侧，其中，热风发生器出口分别与各个送气管道相同一侧的一端连接，雾化器出口分别与各个送气管道另一端连接。该结构发酵装置的每个发酵单元内的茶叶均匀发酵，保证了茶叶的发酵质量统一，茶叶雾化产生的废气可及时排出，不会渗入其它发酵单元茶叶中影响它层茶叶的发酵，进一步提高了茶叶发酵的质量。

主权项

一种红茶发酵装置，包括密闭发酵室、热风发生器以及雾化器，其特征在于：所述密闭发酵室被隔板分隔为复数个发酵单元，每个发酵单元内设有一层用于放置茶叶的网筛架，每个隔板内置有一送气管道，所述送气管道向上均匀分布有与相应发酵单元相通的气孔，每个送气管道的两端分别设有一电子阀门，所述热风发生器及雾化器设于密闭发酵室外部两侧，其中，热风发生器出口分别与各个送气管道相同一侧的一端连接，雾化器出口分别与各个送气管道另一端连接。