一种凤莲花手工烧卖

摘要

本发明一种凤莲花手工烧卖及其制作方法。选用纯天然凤莲花、胡萝卜、冬菇、鲜虾仁、五花肉陷、油盐调料、优质麦粉等，经手工包制而成。凤莲花含有多种氨基酸、鞣质、花青素、多种维生素及铁、硒等微量元素。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。冬菇，味甘，药性平。有补气益胃、托疮排毒功效。鲜虾在现代医学研究证实，其营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。五花肉中富含蛋白质、热量和脂肪，可为体内提供必需的氨基酸和热量。用优秀的原材料经手工包制后，具有鲜美香甜的口感，同时荤素搭配，更能体现其营养价值颇高，是一道老少皆宜的美食佳品。

主权项

本发明涉及一种凤莲花手工烧卖，其特征在于具有如下馅配方（重量百分比）：纯天然凤莲花40‑50.0、胡萝卜10.0‑20.0、冬菇：5.0‑10.0、鲜虾仁10.0‑20.0、五花肉10.0‑20.0、油盐调料至100；面皮：优质麦粉加适量矿泉水调和，手工擀皮。