| 摘要 |
L'invention concerne un dispositif de retournement d'un chapeau de marc (M), dans une cuve de vinification. Ce dispositif est remarquable en ce qu'il comprend un outil de retournement (3), fixé à l'extrémité inférieure d'une potence (2), elle-même montée mobile en translation verticale par rapport à un châssis (1), cet outil de retournement (3) comprenant un axe de rotation horizontal (30) et deux organes de retenue (33a, 33b) dudit chapeau de marc (M), chacun d'entre eux étant constitué d'une structure à claire-voie, ces deux organes de retenue (33a, 33b) étant fixés sur ledit axe de rotation (30), de part et d'autre de celui-ci, espacés l'un de l'autre et disposés dans deux plans parallèles (Pa, Pb), le dispositif comprenant également des premiers moyens moteurs (23, 24, 25) aptes à entrainer en rotation ledit axe de rotation horizontal (30), de façon à amener lesdits organes de retenue (33a, 33b) d'une première position, dite "d'avant-retournement , dans laquelle ils sont horizontaux, dans une deuxième position, dite "d'après retournement", dans laquelle ils ont pivoté de 180° et sont de nouveau horizontaux. |
