| 发明名称 |
马蹄、刺梨复合果蔬汁及制备方法 |
| 摘要 |
一种马蹄、刺梨复合果蔬汁，是由马蹄汁、刺梨汁和辅料制成的，其特征在于，马蹄汁、刺梨汁的质量比例为50％∶20％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的9％；柠檬酸为总质量的0.25％；苯甲酸钠为总质量的0.05％。本发明的感官指标：橙黄色、均匀一致；具有浓郁马蹄、刺梨果实特有的混合协调香气；酸甜可口、口味纯正、爽口，有清凉感，无异味；澄清透明，无悬浮物和沉淀。理化指标：果汁含量≥60％；可溶性固形物≥9.5％；总酸度≥0.1％；维生素C含量≥80毫克/100毫升。 |
| 申请公布号 |
CN104223254A |
申请公布日期 |
2014.12.24 |
| 申请号 |
CN201410446551.0 |
申请日期 |
2014.08.29 |
| 申请人 |
吴金霞 |
发明人 |
吴金霞 |
| 分类号 |
A23L2/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/02(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种马蹄、刺梨复合果蔬汁，是由马蹄汁、刺梨汁和辅料制成的，其特征在于，马蹄汁、刺梨汁的质量比例为50％∶20％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的9％；柠檬酸为总质量的0.25％；苯甲酸钠为总质量的0.05％。 |
| 地址 |
452470 河南省登封市大冶镇塔湾村六组 |
