淀粉磷酸酯的制备方法

摘要

本发明涉及一种淀粉磷酸酯的制备方法，属于食品添加剂及其制备方法领域所述的淀粉磷酸酯的制备方法，包括以下步骤：包括以下步骤：（1）将一定浓度的磷酸二氢钠溶液与玉米淀粉混合，配制成浓度为50％的淀粉乳，并加热搅拌30min，然后用抽滤，得到滤渣；（2）将滤渣放在烘箱中强制鼓风干燥后，加热反应；（3）反应完毕后用水反复冲洗，然后经干燥、粉碎、过筛即得成品淀粉磷酸酯。本发明所述的淀粉磷酸酯的制备方法，具有工艺简单、可操作性强，适用于工业化生产以及回收率和取代度高、成本低等特点。

主权项

淀粉磷酸酯的制备方法，包括以下步骤：（1）将一定浓度的磷酸二氢钠溶液与玉米淀粉混合，配制成浓度为50％的淀粉乳，并加热搅拌30min，然后用抽滤，得到滤渣；（2）将滤渣放在烘箱中强制鼓风干燥后，加热反应；（3）反应完毕后用水反复冲洗，然后经干燥、粉碎、过筛即得成品淀粉磷酸酯。