蜂蜜乌梅膏及其制备方法和食用方法

摘要

本发明公开了一种蜂蜜乌梅膏及其制备方法和食用方法，其中，所述制备方法包括：(1)将乌梅肉和水混合后进行熬制，得到乌梅汁M1；(2)将冰糖加入乌梅汁M1中进行熬制，得到乌梅膏M2；(3)向乌梅膏M2中加入蜂蜜，得到蜂蜜乌梅膏；其中，相对于100重量份的所述蜂蜜，所述乌梅肉的用量为200-500重量份，所述冰糖的用量为50-150重量份，所述水的用量为100-300重量份。本发明通过将乌梅先进行熬制，而后将熬制好的乌梅加入冰糖继续进行熬制，最后再在膏状的乌梅膏中加入蜂蜜，增加了其食用口感及营养价值，使得乌梅汁可以通过向乌梅膏中加水得到，减少了购买频率并在不加防腐剂的条件下延长了保质期。

主权项

一种蜂蜜乌梅膏的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：(1)将乌梅肉和水混合后进行熬制，得到乌梅汁M1；(2)将冰糖加入乌梅汁M1中进行熬制，得到乌梅膏M2；(3)向乌梅膏M2中加入蜂蜜，得到蜂蜜乌梅膏；其中，相对于100重量份的所述蜂蜜，所述乌梅肉的用量为200‑500重量份，所述冰糖的用量为50‑150重量份，所述水的用量为100‑300重量份。