一种山楂酸奶金针菇粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种山楂酸奶金针菇粉及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：金针菇80-100、银条菜15-20、椰汁20-40、牛奶30-50、山楂果15-30、番茄酱10-20、海藻糖5-8、苹果泥20-30、黄瓜籽粉6-8、营养保健粉8-12、麦芽2-3、沙棘叶2-3、地黄花1-2、柠檬草2-3、枳壳1-2、五味子1-2、发酵剂2-3、米酒适量。本发明制得的山楂酸奶金针菇粉，口感香浓酸甜滑润，营养丰富均衡，易被人体消化吸收，能够促进肠胃蠕动，具有促进和加强消化的功效，老少皆宜，天然安全方便，常食能健胃消食，有益健康。

主权项

一种山楂酸奶金针菇粉，其特征在于，是由下述重量份的原料组成：金针菇80‑100、银条菜15‑20、椰汁20‑40、牛奶30‑50、山楂果15‑30、番茄酱10‑20、海藻糖5‑8、苹果泥20‑30、黄瓜籽粉6‑8、营养保健粉8‑12、麦芽2‑3、沙棘叶2‑3、地黄花1‑2、柠檬草2‑3、枳壳1‑2、五味子1‑2、发酵剂2‑3、米酒适量；所述的营养保健粉由以下重量份的原料组成：薏仁油适量、米酒20‑30、雄蜂蛹4‑6、燕窝粉3‑5、纳豆粉10‑20、荔枝15‑20、黑南瓜籽粉8‑10、浮小麦粉1‑2、玉米须粉5‑8、大麦苗粉25‑40、藕粉20‑30；所述的营养保健粉的的制备方法为：a、将雄蜂蛹除杂洗净冻干，放入油锅内煎炸至酥脆，捞出烘干研磨成粉，得蜂蛹粉；b、将新鲜荔枝除杂洗净得到果肉放入米酒密封泡制1‑2天，打制成浆，过滤去渣，大火煮至微沸，加入燕窝粉、黑南瓜籽粉、浮小麦粉、玉米须粉搅拌均匀，文火熬制1‑2小时至稠滑状，冷冻干燥研磨成粉，得营养粉；c、将营养粉、蜂蛹粉及其他剩余原料混合均匀，即可。