一种鲜海带的储存方法

摘要

本发明涉及一种鲜海带的储存方法，其特征在于，所述储存方法包括以下步骤：选取鲜海带除去无机杂质，晾晒30～90分钟，选取纤维素酶、果胶酶、蛋白酶和棉籽糖酶中的多种配制用于预水解的复合微生物酶，并用常温洁净淡水溶解后均匀喷洒在鲜海带表面，然后将喷洒过复合微生物酶的鲜海带置于密闭容器中密封并置于阴凉避光环境保存。通过自然接种使有益菌群和非有益菌群在密封容器中的鲜海带上竞争生长，复合微生物酶能够使鲜海带短时间内处于厌氧环境，帮助有益菌群获得生长优势，使鲜海带得以有效贮存。本发明的鲜海带的储存方法，储存过程条件温和，并且可以保留鲜海带中更多的营养成分，对环境无污染，同时常温常压保存时间较长，提高了鲜海带用于工业生产的使用价值。

主权项

一种鲜海带的储存方法，其特征在于，所述储存方法包括以下步骤：选取鲜海带并除去无机杂质；将鲜海带清洗出水后晾晒30～90分钟；选取纤维素酶、果胶酶、蛋白酶和棉籽糖酶中的多种配制用于预水解的复合微生物酶；将所述复合微生物酶选用常温洁净淡水溶解，并均匀喷洒在所述鲜海带表面；将喷洒过所述复合微生物酶的所述鲜海带置于密闭容器中；通过自然接种使有益菌群和非有益菌群在所述密封容器中的所述鲜海带中竞争生长；以及将所述密闭容器密封并置于阴凉避光环境保存。