用于研磨咖啡豆的方法和设备

摘要

在用于研磨咖啡豆（5）的方法中，通过应用包括两个工具（20；40，42）的设备（1）一点一点地磨碎掉豆（5），其中工具（20；40，42）中的一个是具有磨蚀表面（21）的研磨工具（20），其中使豆（5）和磨蚀表面（21）彼此接触并执行关于彼此的相对运动，并且其中工具（20；40，42）中的另一个是具有表面（44）的豆定界工具（40，42），豆（5）在其与磨蚀表面（21）接触的时间期间紧靠该表面（44）保留。通过研磨掉咖啡豆（5）而不是以常规方式压碎咖啡豆（5），实现了可以以相对高速度和相对低扭矩来执行研磨过程。

主权项

一种用于研磨咖啡豆（5）的方法，其中通过应用包括两个工具（20；40,42；50）的设备（1,2）一点一点地磨碎掉所述咖啡豆（5），其中所述工具（20；40,42；50）中的一个是具有磨蚀表面（21）的研磨工具（20），其中使所述咖啡豆（5）和磨蚀表面（21）彼此接触并执行关于彼此的相对运动，并且其中所述工具（20；40,42；50）中的另一个是具有表面（44；53）的豆定界工具（40,42；50），所述咖啡豆（5）在其与所述磨蚀表面（21）接触的时间期间紧靠所述表面（44；53）保留。