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一种硫酸软骨素提取工艺，其特征是按下列工艺步骤进行：(1）原料处理：将畜禽结缔组织，于80‑100℃水中煮10‑80min，去除含蛋白质、脂肪类的杂质后，于50‑90℃温度下干燥并粉碎；(2）碱提：于粉碎后的结缔组织中按料液体积比1：5‑8比例加入浓度为2‑6wt%的一价金属氢氧化物溶液，浸提、过滤除渣得碱提液，并调整碱提液pH至6.5‑8；(3）酶解：于所述碱提液中加入占其质量0.5‑1.5%的复合酶，控制酶解温度40‑60℃，时间2‑4h,制得粗酶解液,经灭酶处理，得酶解液；(4）吸附：将所述的酶解液的pH值调整至6‑7，用活性炭吸附1‑2h后,静置,过滤得吸附滤液；(5）脱蛋白：向吸附滤液中加入占其质量5‑12%的蛋白沉淀剂，并不断搅拌，沉淀,得上清液；(6）醇沉、干燥：于上清液中加入乙醇以体积比上清液：乙醇为1∶3；搅拌后静置至沉淀完全,过滤；沉淀物用乙醇洗涤后用碱金属盐溶液溶解，离心分离,得离心溶液，离心溶液再用乙醇沉淀得离心沉淀物, 离心沉淀物经冷冻干燥制得硫酸软骨素产品；所述（2）步碱提,所述一价金属氢氧化物溶液为NaOH和/或KOH溶液，提取过程中采用间歇搅拌；所述（3）步酶解中使用的复合酶是胰酶、木瓜蛋白酶、和/或脂肪酶的复合；所述(5）步脱蛋白：是将蛋白沉淀剂三氯乙酸加入吸附滤液中；所述（6）步所述乙醇为浓度80‑90Wt%乙醇，所述碱金属盐溶液为浓度为1‑5Wt%的NaCl或KCl溶液。 |
