一种咸蛋奶香春卷及其制备方法

摘要

本发明公开了一种咸蛋奶香春卷，由下列重量份的原料制成：面粉25-35、营养添加剂8-9、莲子2-3、蜂蜜1-2、咸蛋黄2-4、豆渣3-4、香肠5-7、花生衣1-2、蓝莓4-5、红糖2-3、椰奶1-2、饼干屑2-3、罗汉果叶1-2、溪黄草1-2、菊芋2-3、海金沙1-2、蝉蜕0.7-1以及橄榄油、精盐、鸡精、葱姜碎、酱油适量，本发明的咸蛋奶香春卷口感丰富，还含有多种保健成分，加入了溪黄草、菊芋、海金沙、蝉蜕等成分，具有很好的降血糖、清热利湿、益胃和中、疏散风热等作用，赋予了本发明咸蛋奶香春卷很好的保健作用，尤其适用于夏季食用。

主权项

一种咸蛋奶香春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉25‑35、营养添加剂8‑9、莲子2‑3、蜂蜜1‑2、咸蛋黄2‑4、豆渣3‑4、香肠5‑7、花生衣1‑2、蓝莓4‑5、红糖2‑3、椰奶1‑2、饼干屑2‑3、罗汉果叶1‑2、溪黄草1‑2、菊芋2‑3、海金沙1‑2、蝉蜕0.7‑1，橄榄油、精盐、鸡精、葱姜碎、酱油适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：海参1.2‑1.7、三七0.5‑1.5、蒲公英0.9‑1.2、鹿角霜1.3‑1.7、海蛤壳0.8‑1.2、茄子6‑7、泡椒5‑6、桂花6‑7、巧克力3‑4；制备方法为：（1）海参、三七、蒲公英、鹿角霜、海蛤壳加5‑6倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液；（2）茄子去皮切丝，巧克力切碎，笼屉上先铺一层剁碎的泡椒，再放茄丝，最后撒上桂花，用药液熏蒸20‑30分钟，取茄丝拌碎巧克力，待巧克力融化，混合搅拌均匀，即得。