一种营养米及其制备方法

摘要

一种营养米及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米300-310、籼米100-105、甜面酱15-20、羊肉40-45、竹笋4-5、银耳5-6、鱼籽10-11、火腿肠20-22、冰糖5-6、葛根1-2、人参2-3、枸杞子6-7、茯苓3-4、酸枣仁4-5、梗通草1-2、对节叶1-2、荷叶20-25、花椒3-4、辣椒5-6、大豆油16-18、芦荟汁20-22、土豆淀粉20-22、营养添加剂10-12。本发明香气四溢，口感好，且由于添加了羊肉、鱼籽等，使得本发明鲜味十足，同时，本发明采用大米、籼米作为主料，将二者的营养相结合，使得本发明营养全面完善，此外，本发明还添加了多种中草药，具有保健的功效。

主权项

一种营养米，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米300‑310、籼米100‑105、甜面酱15‑20、羊肉40‑45、竹笋4‑5、银耳5‑6、鱼籽10‑11、火腿肠20‑22、冰糖5‑6、葛根1‑2、人参2‑3、枸杞子6‑7、茯苓3‑4、酸枣仁4‑5、梗通草1‑2、对节叶1‑2、荷叶20‑25、花椒3‑4、辣椒5‑6、大豆油16‑18、芦荟汁20‑22、土豆淀粉20‑22、营养添加剂10‑12；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：香菇10‑11、松仁7‑8、椰子汁3‑4、豆腐20‑21；制备方法为：（1）将豆腐碾碎，沥去水分，与椰子汁混合拌匀，隔水大火蒸10‑15分钟后取出，烘干后进行超微粉碎；（2）将香菇加4‑5倍的水打浆，得浆液；将松仁入锅，小火炒香后倒入浆液，大火煮沸后过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合均匀，即得。