一种有助消化吸收婴幼儿营养米粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种有助消化吸收婴幼儿营养米粉，包括以下成分：籼米60-80、山楂粉4-5、神曲粉8-10、鸡内金粉5-6、果蔬汁10-12、低聚果糖2-4、异麦芽低聚糖0.1-1、L-赖氨酸0.001-0.002、酪蛋白钙肽0.12-0.13、维生素B20.00001-0.00002、葡萄糖酸亚铁0.000015-0.000018。本发明的米粉营养全面，冲调性好，口感滑润，特别添加了具有助消化的功效的山楂粉、神曲粉、鸡内金粉等，同时加入营养丰富的果蔬汁和适量的婴幼儿生长发育所必需的L-赖氨酸、酪蛋白钙肽、维生素B2、葡萄糖酸亚铁等多种营养成分，为婴幼儿的生长提供均衡营养，是婴幼儿理想的营养辅助食品，婴幼儿食用后，容易消化，且口感香甜，且无毒副作用，安全可靠。

主权项

一种有助消化吸收婴幼儿营养米粉，其特征在于，由下述重量份的原料制备而成：籼米60‑80、山楂粉4‑5、神曲粉8‑10、鸡内金粉5‑6、果蔬汁10‑12、低聚果糖2‑4、异麦芽低聚糖0.1‑1、L‑赖氨酸0.001‑0. 002、酪蛋白钙肽0.12‑0.13、 维生素B₂ 0.00001‑0.00002、葡萄糖酸亚铁0.000015‑0.000018，所述的果蔬汁的制备方法：由苹果、山楂、莲子、桔子、橙子、芹菜6种物料洗净后按重量比：10‑12:6‑8：2‑3:6‑8:6‑8:2‑4的比例混合榨汁过滤得滤液；所述的有助消化吸收婴幼儿营养米粉的制备方法，首先将籼米炒香，在浸泡2‑3小时后磨成米浆；苹果、山楂、莲子、桔子、橙子、芹菜6种物料洗净后按重量比：10‑12:6‑8：2‑3:6‑8:6‑8:2‑4的比例混合榨汁过滤得滤液，即果蔬汁；再将低聚果糖、异麦芽低聚糖、L‑赖氨酸、酪蛋白钙肽、 维生素B₂ 、葡萄糖酸亚铁溶解到果蔬汁中，再和米浆混合，然后再将山楂粉、神曲粉、鸡内金粉投入到米浆中混均，并进行胶磨过滤，加热至58‑68 ℃预糊化20‑30分钟，然后110‑120℃滚筒干燥成片，粉碎、包装，即可。