一种麦香土豆粉及其制备方法

摘要

一种麦香土豆粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：土豆140-150、苦荞麦20-23、紫薯粉10-11、高粱米20-22、绿豆10-11、皂角米7-8、豆干5-6、香菇7-8、羊肚菌5-6、石榴汁10-11、生姜汁25-26、猪油9-10、柏子仁2-3、郁李仁3-4、荷叶2-3、人参花1-2、风藤草根2-3、梗通草1-2、营养添加剂8-9。本发明的土豆粉配方合理科学，营养丰富，添加的多种杂粮提高了本发明的营养价值，同时食用菌还使得本发明味道鲜美，而苦荞麦则使得本发明麦香浓郁，搭配柏子仁、郁李仁等中药可达到润肠的功效。

主权项

一种麦香土豆粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：土豆140‑150、苦荞麦20‑23、紫薯粉10‑11、高粱米20‑22、绿豆10‑11、皂角米7‑8、豆干5‑6、香菇7‑8、羊肚菌5‑6、石榴汁10‑11、生姜汁25‑26、猪油9‑10、柏子仁2‑3、郁李仁3‑4、荷叶2‑3、人参花1‑2、风藤草根2‑3、梗通草1‑2、营养添加剂8‑9；所述营养添加剂由下列重量份原料制成；豆渣14‑15、紫菜4‑5、菠萝粉6‑7、豆浆17‑18、排骨5‑6、西瓜38‑40；制备方法为：（1）将西瓜挖洞、去瓤，塞入紫菜、排骨，灌入豆浆，隔水大火蒸30‑35分钟，然后将西瓜腔内的物料取出，过滤除渣；（2）将豆渣加步骤（1）所得物料小火熬稠，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。