一种结合生物酶处理和微波膨胀技术改善烟梗品质的方法

摘要

本发明公开了一种结合生物酶处理和微波膨胀技术改善烟梗品质的方法。用复合酶和天然提取物配制生物酶处理液，先用生物酶处理液浸泡烟梗，部分降解木质素、纤维素、果胶等，将大分子物质水解，促使小分子化合物合成、转化和积累；再利用微波膨胀改善烟梗的香气成分，使烟梗的物理结构疏松，有效的提高填充值。本发明为烟梗综合处理提供了一种新思路，其工艺简单，容易操作。处理后烟梗杂气明显减少，香气稍有提升，舒适性改善，对于提升烟梗的抽吸品质，有效利用烟草资源，减害降焦具有重要的意义。

主权项

一种结合生物酶处理和微波膨胀技术改善烟梗品质的方法，具体步骤如下：(1)按重量份称取以下原料：纤维素酶40～60份、果胶酶5～20份、淀粉酶4～10份、糖化酶2～6份、木聚糖酶5～10份、过氧化氢酶1～3份、烟草提取物5份、无花果浸膏2份、酸角浸膏2份、番茄浸膏2份、乌梅浸膏1份、酸木瓜浸膏1份、葡萄糖0.1份、柠檬酸0.1份和丙二醇4～11份；将所述原料混合均匀得到复合酶液I；(2)将酸性蛋白酶与丙二醇按2:8～8:2的重量比混合均匀得到复合酶液II；(3)烟梗先用10～20倍量的水浸泡，同时加入烟梗重量百分比0.01～0.1％的复合酶液I，在水温40～60℃条件下，浸泡10～60min；(4)取出完成第一次浸泡的烟梗，加入烟梗重量10～20倍的水和烟梗重量百分比0.01～0.1％的复合酶液II，在水温40～60℃条件下，浸泡10～60min；(5)将浸泡好的烟梗置于100～105℃的烘箱中，调节烟梗的含水率为10～30％，然后再将烟梗置于微波膨胀设备中，设定微波功率240～1500w，膨胀20～80s，完成处理。