| 发明名称 |
香菇复合果蔬汁及制备方法 |
| 摘要 |
一种香菇复合果蔬汁，是由香菇汁、甜橙汁和辅料制成的，其特征在于，香菇汁、甜橙汁的质量比例为40％∶4％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的15％；柠檬酸为总质量的0.2％。本发明的感官指标：焦糖色亮丽液体；香菇风味浓郁、兼有淡淡的橙香，清爽，酸甜适口，口感协调，无异味；澄清透明，无悬浮物和沉淀。理化指标：pH6.0，糖15.8％，砷＜0.5毫克/千克。 |
| 申请公布号 |
CN104223255A |
申请公布日期 |
2014.12.24 |
| 申请号 |
CN201410446565.2 |
申请日期 |
2014.08.29 |
| 申请人 |
吴金霞 |
发明人 |
吴金霞 |
| 分类号 |
A23L2/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/02(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种香菇复合果蔬汁，是由香菇汁、甜橙汁和辅料制成的，其特征在于，香菇汁、甜橙汁的质量比例为40％∶4％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的15％；柠檬酸为总质量的0.2％。 |
| 地址 |
452470 河南省登封市大冶镇塔湾村六组 |
