| 发明名称 | 一种玫瑰酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种玫瑰酱及其制备方法，属于一种玫瑰加工食品领域。一种玫瑰酱，由下述重量百分比的原料配置而成：白砂糖46-56％、玫瑰干花瓣2-7％、纯净水42-47％、山梨酸钾0.01-0.03％。本发明制备的玫瑰酱保持了玫瑰花瓣的颜色，花色苷不发生变异，保护了玫瑰花中的花色苷，本公司发明生产的玫瑰酱中的花色苷含量(6.62mg/100g)是传统玫瑰酱(1.52mg/100g)的4.3倍,提高了玫瑰花对人体的营养保健功效；还实现了玫瑰酱的常年生产加工。 | ||
| 申请公布号 | CN104223026A | 申请公布日期 | 2014.12.24 |
| 申请号 | CN201410465148.2 | 申请日期 | 2014.09.12 |
| 申请人 | 济南玖玫玫瑰制品有限公司 | 发明人 | 张广忠 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/06(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人 | 侯德玉 |
| 主权项 | 一种玫瑰酱，其特征是，由下述重量百分比的原料配置而成：白砂糖46‑52％、玫瑰干花瓣2‑7％、山梨酸钾0.01‑0.03％、余量纯净水。 | ||
| 地址 | 250400 山东省济南市平阴县振兴街西段 | ||