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Método para preparar dispersiones aceite-en-agua a partir de concentrados de gel autoemulsionantes, que comprende las siguientes etapas: (a) preparación de un concentrado de emulsionante (A) que contiene como mínimo (A.1) 0,1 hasta 75% en peso de uno o más polioles (P), (A.2) 5 hasta 80% en peso de agua (W), (A.3) 5 hasta 40% en peso de un tensioactivo iónico (I) y/o de un tensioactivo no iónico (N) respecto al concentrado de emulsionante (A); (b) puesta en contacto de una fase aceite (O) con el concentrado de emulsionante (A) en un campo de flujo fundamental y exclusivamente laminar, para obtener un concentrado de gel O/W autoemulsionante (G) con un contenido de aceite del 60 hasta el 99% en peso, y (c) mezcla del concentrado de gel (G) con agua que también pueden contener otros aditivos, de modo que la dispersión de aceite en agua es una emulsión y la fase aceite (O) es la fase dispersa. |
