| 发明名称 | 一种猪油的加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种猪油的加工方法，包括如下的步骤：(1)准备猪板油若干块，并且清洗干净；(2)将猪板油切成块状放入锅中；(3)在锅中加入水和料酒；(4)大火熬煮后转小火；(5)再加入少许葱段，锅内的水分慢慢变少；(6)小火持续熬煮，期间少许用铲子翻一翻，直至油开始逼出来；(7)一直到油块开始变黄，体积越来越小，直到变成很干的油渣；(8)用滤网过滤掉油渣后冷却即可使用。本发明提供的一种猪油的加工方法，加工出来的猪油用于炒菜，所炒出的菜肴味道极佳，口感好，并且对于人体健康有利。 | ||
| 申请公布号 | CN104206563A | 申请公布日期 | 2014.12.17 |
| 申请号 | CN201410508224.3 | 申请日期 | 2014.09.28 |
| 申请人 | 蒋艳玲 | 发明人 | 蒋艳玲 |
| 分类号 | A23D9/04(2006.01)I | 主分类号 | A23D9/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人 | 王新生 |
| 主权项 | 一种猪油的加工方法,其特征在于包括如下的步骤:(1)准备猪板油若干块，并且清洗干净；(2)将猪板油切成块状放入锅中；(3)在锅中加入水和料酒；(4)大火熬煮后转小火；(5)再加入少许葱段，锅内的水分慢慢变少；(6)小火持续熬煮，期间少许用铲子翻一翻，直至油开始逼出来；(7)一直到油块开始变黄，体积越来越小，直到变成很干的油渣；(8)用滤网过滤掉油渣后冷却即可使用。 | ||
| 地址 | 541004 广西壮族自治区桂林市七星区建干路22号 | ||