一种红枣养血香肠及其制备方法

摘要

一种红枣养血香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉200-250、虾仁50-60、红枣120-130、花生米10-11、瓜子仁12-13、糯米8-10、豆腐40-45、苹果10-11、猪血6-7、黑麦面粉38-42、番茄酱10-11、当归2-3、熟地黄1-2、巴戟天0.9-1、太子参1.2-1.3、黄芪2-3、三蕊草1-2、瑞苓草1.5-2.5、茶叶9-11、营养保健液10-12。本发明的香肠口感好，由于添加了番茄酱，使得本发明口味酸甜，风味独特，且本发明配方合理科学，营养丰富，其中红枣、猪血中富含铁，搭配本发明中添加的当归、三蕊草等多种中药可达到补血养血的作用。

主权项

一种红枣养血香肠，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉200‑250、虾仁50‑60、红枣120‑130、花生米10‑11、瓜子仁12‑13、糯米8‑10、豆腐40‑45、苹果10‑11、猪血6‑7、黑麦面粉38‑42、番茄酱10‑11、当归2‑3、熟地黄1‑2、巴戟天0.9‑1、太子参1.2‑1.3、黄芪2‑3、三蕊草1‑2、瑞苓草1.5‑2.5、茶叶9‑11、营养保健液10‑12；所述营养保健液由下列重量份的原料制成：苋菜17‑20、薏仁米10‑11、青豆8‑9、奶油2‑3、枸杞子1‑1.3、夜交藤0.8‑1、莬丝子1‑1.1、鸡蛋花0.9‑1；制备方法为：（1）将苋菜加一倍的水打浆，过滤除渣，得苋菜汁；（2）将枸杞子、夜交藤、莬丝子、鸡蛋花粉碎，与薏仁米、青豆、奶油混合入锅，小火翻炒10‑15分钟后将粉碎的中草药筛除，所得物料加苋菜汁进行磨浆，过滤除渣，大火煮沸，即得。