一种垂直塔醒发装置

摘要

本实用新型公开了一种垂直塔醒发装置，包括安装在醒发间内的垂直塔装置和输送装置，垂直塔装置包括支撑架、安装在支撑架上并用于带动装载食物的烤盘向上运动的上升组件、用于带动烤盘向下运动的下降组件、用于驱动上升组件和下降组件工作的第一电机、用于将烤盘从上升组件的顶部输送至下降组件顶部的传输机构，输送装置包括用于将烤盘输送至上升组件处的输入装置、用于接收下降组件处输出的烤盘并将该烤盘向外输出的输出装置，上升组件上设置有用于承托烤盘的第一塔片，下降组件上设置有用于承托烤盘的第二塔片。本实用新型可显著降低操作工人的劳动强度、有效地保证操作工人的安全性、使醒发工序生产自动化，提高生产效率和食品卫生安全性。

主权项

一种垂直塔醒发装置，其特征在于：包括醒发间、安装在醒发间内的垂直塔装置和输送装置，所述醒发间内设置有用于醒发的蒸汽发生系统，所述垂直塔装置包括支撑架、安装在支撑架上并用于带动食物向上运动的上升组件、用于带动装载食物的烤盘向下运动的下降组件、用于驱动上升组件和下降组件工作的第一电机、用于将烤盘从上升组件的顶部输送至下降组件顶部的传输机构，所述输送装置包括用于将烤盘输送至上升组件处的输入装置、用于接收下降组件处输出的烤盘并将该烤盘向外输出的输出装置，所述上升组件上设置有用于承托烤盘的第一塔片，所述下降组件上设置有用于承托烤盘的第二塔片。