| 发明名称 |
一种利用枯草杆菌生产重组α-环糊精葡萄糖基转移酶的方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种利用枯草杆菌生产重组α-环糊精葡萄糖基转移酶(简称α-CGT酶)的方法，属于基因工程和发酵工程领域。其具体步骤包括：(1)构建软化芽孢杆菌α-CGT酶重组枯草杆菌基因工程菌；(2)优化发酵条件得到培养基关键组分麦芽糖，玉米淀粉和酵母粉最佳浓度分别为：15.5g/L，13g/L和20g/L，将重组枯草杆菌接种于该培养基，摇瓶培养36h后α-CGT酶活性为17.6U/mL，对早日实现枯草杆菌生产CGT酶以满足其在食品中的应用具有积极意义。 |
| 申请公布号 |
CN104212776A |
申请公布日期 |
2014.12.17 |
| 申请号 |
CN201410440327.0 |
申请日期 |
2014.09.01 |
| 申请人 |
江南大学 |
发明人 |
张佳瑜;吴敬;吴丹;陈晟;陈坚 |
| 分类号 |
C12N9/10(2006.01)I;C12R1/125(2006.01)N |
主分类号 |
C12N9/10(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种利用枯草杆菌生产重组α‑环糊精葡萄糖基转移酶(简称α‑CGT酶)的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)构建软化芽孢杆菌α‑CGT酶重组枯草杆菌基因工程菌；(2)优化发酵条件得到培养基关键组分麦芽糖，玉米淀粉和酵母粉最佳浓度分别为：15.5g/L，13g/L和20g/L，将重组枯草杆菌接种于该培养基，摇瓶培养36h后离心收集上清液。 |
| 地址 |
214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
