| 发明名称 | 一种不易褪色的红曲红色素的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种不易褪色的红曲红色素制备方法，以红曲霉作为菌种，进行液体深层发酵，其中液态发酵培养基添加了茶多酚及水溶性大豆多糖，培养红曲霉，最后将得到的培养物过滤、干燥从而得到红曲红色素粉末状物。本发明通过添加茶多酚及水溶性大豆多糖起到抑制红曲红色素因光照引起的褪色，且制得的红曲红色素中残留微生物较少。 | ||
| 申请公布号 | CN104212839A | 申请公布日期 | 2014.12.17 |
| 申请号 | CN201410462089.3 | 申请日期 | 2014.09.11 |
| 申请人 | 广州大正新材料科技有限公司 | 发明人 | 沈琼妹 |
| 分类号 | C12P1/02(2006.01)I;C09B61/00(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 主分类号 | C12P1/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人 | 邱奕才;汪晓东 |
| 主权项 | 一种不易褪色的红曲红色素的制备方法，其特征在于，以红曲霉作为菌种，采用液态发酵培养基进行液体深层发酵，所述的液态培养基中包括如下各重量份的组分：茶多酚5~15份；水溶性大豆多糖20~80份。 | ||
| 地址 | 510663 广东省广州市广州高新技术产业开发区光谱东路3号A410 | ||